2025-04-24
如何切菜不伤手又省时？新手必学5大技巧告别厨房难题
1. 误区：握刀姿势不当易受伤多数人切菜时习惯用"握锤子"手法攥紧刀柄，导致手腕酸痛且难以精准控制刀具。某厨房安全机构调查显示，76%的家庭切伤事故源于错误握刀——其中食指搭在刀背的「厨师式握法」仅占12%，而业余爱好者普遍采用的「拳头握法...
1. 误区：握刀姿势不当易受伤多数人切菜时习惯用"握锤子"手法攥紧刀柄，导致手腕酸痛且难以精准控制刀具。某厨房安全机构调查显示，76%的家庭切伤事故源于错误握刀——其中食指搭在刀背的「厨师式握法」仅占12%，而业余爱好者普遍采用的「拳头握法...